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Descrizione
CAFFE’ GUGLIELMO
Perché il Caffe’ Guglielmo?
Qualcuno potrebbe pensare: “Cosa ci fa il caffè su uno shop online di prodotti tipici calabresi?”
Ebbene, il caffè Guglielmo è proprio una delle eccellenze calabresi, un’azienda che merita di essere presa in considerazione, una delle parti fondamentali dell’industria produttiva calabrese.
Si tratta proprio della miscela più famosa in Calabria, il Caffe’ Guglielmo è adatto per tutte le famiglie: preparato per esaltare il tipico gusto italiano, è pensato per il consumo domestico.
E’ l’ideale per chi cerca il classico caffè all’italiana e vuole iniziare la giornata con la giusta carica di energia.
A pochi chilometri da Catanzaro nasce il caffè Guglielmo, un’eccellenza calabrese, una grande impresa del Sud Italia che da decenni porta avanti antichi saperi e nuove tecnologie, il connubio perfetto per promuovere le ricchezze e le maestranze del territorio.
Come viene prodotto il Caffe’ Guglielmo?
La meravigliosa lavorazione di caffè dal Brasile, dai paesi del Centro America, dall’Etiopia, dall’ Indonesia e dal Vietnam giunge in Calabria, a Copanello di Stalettì.
É proprio l’azienda Guglielmo a spiegare e svelare i passaggi di questa speciale lavorazione.
Il caffè verde, una volta giunto in azienda, viene attentamente e scrupolosamente controllato, pulito da eventuali foglie e rami in modo tale da procedere con la lavorazione. Si tratta di un momento essenziale per la catena di produzione. Gli esperti che operano all’interno dell’azienda compiono un analisi precisa della materia prima che porterà all’alta qualità del prodotto finale.
Ma il fulcro della produzione è proprio la fase successiva, la tostatura, la temperatura viene portata fino a 300° finché non si sprigiona il meraviglioso aroma che caratterizza ogni miscela.
Passare casualmente davanti allo stabilimento del Caffe’ Guglielmo al momento della tostatura è un piacere per i sensi!
Nelle vasche di raffreddamento gli addetti controllano che la tostatura sia avvenuta perfettamente, così il caffè viene avviato per la miscela.
Come gustare il Caffe’ Guglielmo?
Abbiamo scelto di proporvi il formato di Caffè Guglielmo più tradizionale, il gusto classico, quello da preparare a casa con la moka. Il sacchetto tradizionale da preservare per una piacevole degustazione del caffè nella sua forma più essenziale.
Ci sono delle accortezze che è possibile adottare in modo da rendere il gusto del caffè perfetto, integro nelle sue caratteristiche particolari.
É proprio il produttore a fornire delle preziose tips per la conservazione del caffè e per bere una tazzina perfetta.
Il produttore innanzitutto ci suggerisce come sia necessario porre la giusta attenzione alle modalità di conservazione del caffè, quindi, per far mantenere il profumo e il gusto forte e deciso del Caffe’ Gugliemo, è essenziale riporlo nel frigorifero, in un barattolo ben chiuso. Questo tipo di modalità viene ritenuto dal produttore come la scelta migliore. Per una degustazione perfetta inoltre, l’ideale sarebbe togliere il barattolo dal frigorifero qualche minuto prima di preparare il caffè.
L’acqua va poi inserita nella caldaia fino al livello della valvola e il caffè non deve essere pressato prima di chiudere la moka, da porre sul fornello a fuoco lento. Quando il caffè comincerà ad uscire sarà necessario abbassare il fuoco completamente al minimo. Prima che tutto il caffè sia uscito è necessario spegnere il fornello e spostare la moka in modo da far terminare l’erogazione senza il rischio di bruciare l’ultima parte di caffè rimasto.
Se sei un vero e proprio appassionato del caffè, non puoi assolutamente perderti una bibita fresca tutta calabrese: la brasilena!
Scegliere il Caffe’ Guglielmo significa promuovere e sostenere una realtà calabrese che lotta con tutte le sue forze per rimanere sul territorio, per portare avanti una tradizione che va avanti dai primi anni del dopoguerra, e che con grande tenacia offre a molti calabresi la possibilità di un lavoro dignitoso che possa permettere di restare!
PERCHÉ GUGLIELMO É IL CAFFE’ CHE FA CENTRO!!!
Informazioni aggiuntive
| Dimensioni | 1pz, 2pz |
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